Hoje trouxe mais uma receita do que servi nas comemorações da semana passada daqui.
A receita é de um Supreme de frango que pode ser servido apenas com um arroz branco. É uma prato simples e com poucos ingredientes.
Vamos as fotos do preparo.
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| Supreme de frango num refratário grande |
Preparo do frango:
Preparo do creme de milho:
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| Supreme de frango em porção individual |
Supreme
de frango
Ingredientes
Frango:
2 peitos de frango limpos e picados
Limão
Alho
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite para refogar
Creme de
milho:
1 cebola picadinha
1 colher de azeite
1 colher de manteiga
1 lata de milho em conserva
1 medida da lata de caldo de galinha
1 lata de creme de leite
Meia garrafa de coco
Uma pitada de noz-moscada
Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de
preparo
Frango:
Tempere o frango com o limão, o alho, o sal e a
pimenta.
Doure no azeite.
Reserve.
Creme de
leite:
Refogue a cebola no azeite e na manteiga.
Junte o milho, o caldo de galinha e a noz-moscada.
Deixe ferver.
Quando ferver, junte o leite de coco e o creme de
leite.
Bata no liquidificador (se quiser bem fino bata por
mais tempo ou passe essa mistura pela peneira). Eu bati um pouco e servi assim mesmo.
Montagem:
Coloque o frango numa travessa de louça ou vidro
que possa ir para o forno (ou em porções individuais).
Cubra com o creme de milho.
Distribua o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar.
Beijos.
Pensamento do do dia:
“Imagine uma nova história para sua vida e acredite nela.”
(Paulo Coelho)
♥ Otávia deseja uma ótima semana pra você ♥
