Banana's brownie

Olá pessoal, como estão todos?
A comemoração por aqui rendeu muitas coisas gostosas, como eu já falei no post anterior, dentre elas uma receita de brownie que eu criei, o Banana's brownie.
Vamos comer com os olhos então...

O preparo do Banana's brownie:

Gostaram? O pessoal daqui amouuuuuuuuuuu. Ficou uma delícia. Foi uma das melhores receitas que criei nos últimos dias.
 E vocês, querem a receita? Então anotem aí.

Banana’s brownie

Ingredientes:

• 300 g de chocolate meio amargo
• 250 g de manteiga
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)
•  4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 1 e ½ colher  (chá) de fermento
• 4 ovos
• 15 ml de essência de baunilha
• 4 bananas amassadas
• 150 g de avelã (ou nozes ou amêndoas)

Modo de fazer:

Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Reserve.

Derreta a manteiga com o chocolate no microondas (ou no banho-maria). Reserve.

Bata os ovos junto com o açúcar  refinado e o mascavo até ficar homogêneo.

Acrescente o cacau em pó (opcional), a farinha, o fermento e continue batendo.

Adicione a baunilha.

Misture com uma espátula/colher de pau o chocolate com a massa.

Acrescente as avelãs e misture bem.

Despeje metade da massa numa assadeira e disponha o purê de banana em pequenas partes ao longo da assadeira por cima da massa (vide fotos). Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos.

o   Obs: O brownie não fica totalmente consistente  por dentro, é assim que deve ser.

o   Dica: Se preferir sirva com sorvete e calda de chocolate ou outra de sua preferência.

Espero que façam em suas casas porque é realmente muito gostoso.

Beijos.

Pensamento do dia:

“Não existe um caminho para a felicidade.

 A felicidade é o caminho.”

(Mahatma Gandhi)

♥ Otávia acha essa combinação imbatível: chocolate e banana♥

Pop cake de limão siciliano, doce de nozes com cobertura de chocolate branco

Bom dia pessoal,
Cumprindo mais uma promessa, trouxe para vocês os Pops Cakes  de limão siciliano, doce de nozes com cobertura de chocolate branco que fiz no dia do foundue. Fiz pop cake para fazer alusão aos garfinhos que espetam o pão e as frutas no foundue... pois é, inovando sempre.
Vamos lá então.

Detalhe para a massa e recheio: tudo junto e misturado

Corações com cobertura de chocolate meio-amargo. Usei cortador de biscoito.

Mesma receita, porém com cobertura de chocolate meio-amargo e uma medalhinha de chocolate branco para enfeitar.

Mini torta para colocar as velas

Pena que essa última foto não ficou boa. No dia eu nem reparei nisto.
Agora anotem a receita.

Pop cake de limão siciliano, doce nozes e chocolate branco

Ingredientes:

Bolo

Ø  250g de manteiga (sempre em temperatura ambiente)

Ø  2 xícaras (chá) de açúcar

Ø  4 ovos

Ø  Raspas de 2 limões siciliano

Ø  Suco de 1 limão siciliano (para a massa)

Ø  2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo

Ø  1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

Ø  1 lata de leite condensado

Ø  ½ xícara (chá) de nozes (pode ser amêndoas ou avelãs)

Ø  2 colheres (sopa) farinha de rosca

Ø  1 colher (sopa) de manteiga

Calda

Ø  Suco de 1 limão siciliano

Ø  5 colheres (sopa) de açúcar

Ø  3 colheres (sopa) de água filtrada

Cobertura

Chocolate branco (peça o chocolate para fazer cobertura)

Montagem

Ø  Palitos de churrasco

Ø  Manteiga para untar as mãos (pode ser necessário)

Modo de fazer:

Massa

1-Pré-aqueça o forno em 180 graus.

2-Unte uma assadeira (pode quadrada, redonda ou retangular, isso não vai importar).

3-No bowl da batedeira bata a manteiga e o açúcar.

4-Acrescente os ovos, as raspas e o suco do limão. Bata um pouco mais.

5-Peneire a farinha de trigo com fermento à mistura anterior e misture mais um pouco, só para os ingredientes se incorporarem (+ ou – 1 min.)

6-Despeje na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 min. Espete um palito na massa, se sair seco é porque o bolo está assado. Deixe esfriar.

Recheio

Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro mole, quando começar a soltar da panela. Deixe esfriar.

Calda

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Desligue. Deixe esfriar.

Cobertura

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas.

Montagem do pop cake

1-Esfarele o bolo com um garfo, vai ficar parecendo uma farofa.

2-Molhe a massa com calda.

3-Misture o recheio a massa.

4-Faça bolinhas bem apertadas.

5-Espete o palito e aperte mais um pouco a massa no palito.

6-Com o chocolate já derretido, despeje sobre o bolinho já no palito.

7-Jogue nozes picadinhas sobre o chocolate ainda mole.

8-Deixe secar sobre uma folha de papel-manteiga ou sobre uma folha de alumínio. Se preferir fazê-los em pé, deixe secando espetado sobre um isopor ou dentro de pote com arroz dentro.

Dicas:

1-Caso não tenha farinha de rosca, pegue um pão e coloque no forno por 5min. (pode ser no microondas, acho que 2 min. são suficientes). Rale esse pão em um ralador fino. Prontinha sua farinha de rosca.

2-Se não tiver batedeira, use a mão mesmo, só demora um pouquinho mais.

3-Você também pode substituir a farinha de trigo por farinha de trigo com fermento.

4-Não abra  forno antes de 25 min.

5-Se o chocolate branco não for o seu preferido, use o meio-amargo ou ao leite.

6-Se derreter no microondas, não deixe mais do que 30 segundos por vez, só assim o chocolate não irá queimar. A dica serve para o chocolate preto também.

7-No banho-maria não deixe a vasilha encostar na água e não fique com o fogo ligado. O banho-maria é só para a água está quente.

Vocês reparam o que eu usei para apoiar os pops cakes na mesa? Peguei um vaso de vidro transparente e enchi de pérolas... hahahahaha... #ALOKA das pérolas.

Bom fim e semana para todos.
Bjs.

Pensamento do dia:

Se a vida te deu um limão, faça uma limonada...

Ou pop cake...  ;-)

♥ Otávia resolveu fazer a limonada e pop cake ♥

Banquinhos de madeira revitalizados (antes e depois)

Olá, bem-vindos mais uma vez ao blog.
Hoje trouxe mais uma arte que fiz pelas bandas de cá. Revitalizei dois banquinhos de madeira. Eles estavam bonitinhos, mas faltava um toque pessoal... então resolvi inventar.
Bora olhar como ficaram?

Durante o processo de pintura

Um cantinho especial na parede listrada que nós fizemos para os velhos-novos integrantes.

Vocês gostaram? O povo daqui adorou, confesso que fiquei surpresa porque alguém por aqui não é muito fã quando pinto alguma coisa com tinta branca... hihihi.
O abajour você pode encontrar neste post Abajour de flores e o quadro neste Quadro de flores .
 Essa mesinha aí de cima também foi revitalizada há muito tempo. Era de madeira mais escura do que a dos banquinhos. Eu tenho fotos dela antes, mas estão no outro PC, então vou ficar devendo por enquanto. Na mesinha usei uma técnica chamada de provençal, é chamada assim por que veio de uma região do sul da França conhecida como Provence, lugar onde se cultiva a lavanda.
O povo dos séculos XVI, XVII e XVIII sem dinheiro para comprar móveis caros como os da realeza, usavam madeira mais barata e juntava a isso gesso com cola. Com o tempo isso ia se deteriorando dando um efeito desgastado de pátina, um efeito mais rústico. Com o passar do tempo, a técnica ganhou status de elegância. É uma técnica simples, mas muito bonita. Mas isto é assunto para outro post.
Vamos ao material usado.

Lista de material:
Lixa (para lixar o banquinho, pois ele estava com verniz)
Tinta pva nas cores branca e chocolate
Água para diluir a tinta chocolate, se precisar diluir a tinta branca também use água
Pincel
Verniz  (acrílico ou sintético - usei o stain na cor canela misturada com nogueira na parte de cima, queria que ficasse mais escuro. Na parte branca use verniz transparente para não amarelar)

Modo de execução:
Lixe bem a madeira.
Passe um pano úmido, não encharcado, para tirar o pó do lixamento.
Passe três demãos de tinta branca nos pés do banquinho. Espere secar entre um demão e outra.
Dilua um pouco da tinta chocolate com um pouquinho de água, deixe rala essa tinta. Por que fiz isso? Porque eu não queria esconder os veios da madeira, então usei a tinta diluída e dei apenas uma demão. Deixe secar.
Passe o verniz espere secar.
Pronto.

Dicas:
1-Se estiver com pressa, use secador de cabelo para agilizar a secar.
2-No mercado existem muitos tipos de vernizes: acrílico - que é a base de água, ou seja, quase não tem cheiro; e o sintético - é a base de solvente, tem cheiro, mas é mais resistente ao tempo. Esse tipo de verniz também tem em aerosol, muito prático de usar.
3-O verniz pode ser: brilhante, fosco e semi-brilho.

Espero ter ajudado.
Façam comentários, adoro lê-los.
Bjs.

Pensamento do dia:

“Quando acordei hoje de manhã, eu sabia quem eu era,

mas acho que já mudei muitas vezes desde então.”

(Lewis Carroll – Alice no País das Maravilhas)

♥ Otávia pode ser várias num mesmo dia ♥

Chutney de manga maravihoso

Olá pessoal,
Trouxe pra vocês uma receita muito gostosa de "Chutney de manga" que fiz outro dia. Aproveitei e fiz dois potes customizados para presentear (mostro como fiz em outro post).
Vamos nos deliciar?

Ingredientes

Ingredientes picados

Cozimento

O chutney já frio e nos potes

Esperando o seu ou sua nova degustadora

Viram como ficou? Maravilhoso. Melhor do que olhar é comer. Quer saber a receita? Anota aí.

Chutney de manga maravilha

Ingredientes:

·         2 mangas maduras picadas

·         2 xícaras de açúcar mascavo

·         2 xícaras de vinagre de maçã

·         2 colheres de sopa de gengibre bem picadinho

·         2 dentes de alho picadinhos

·         2  colheres de mostarda

·         ½ pimenta vermelha picada (se preferir algo menos picante use pimenta-do-reino moída)

·         ½ pau de canela

·         1/2 colher (chá) de sal

·         1 xícara de passa picadas

Peparo:
Atenção: antes de picar a pimenta dedo-de-moça use luvas ou muito cuidado pra não entrar em contato com as sementes pois elas podem causar queimaduras. É serio, aconteceu comigo e foi bem desagradável. Fiquei horas com as mãos ardendo.

Misture o açúcar e o vinagre numa panela e leve ao fogo alto, quando levantar fervura adicione o restante dos ingredientes.

Deixe cozinhar e mexa de vez em quando até se formar um caldo grosso.

Deixe esfriar e guarde em um recipiente de vidro na geladeira.

Acompanha:

Carnes assadas (carneiro, boi, aves) e queijo (como entrada). São algumas sugestões, mas quando faço por aqui, acompanha quase tudo ;-)

Acho uma boa sugestão para presentear alguém. Espero que tenham gostado.

Bjs

Pensamento do dia:

♪ "...Pra viver e pra ver

Não é preciso muito

Atenção, a lição

Está em cada gesto

Tá no mar, tá no ar

No brilho dos seus olhos

Eu não quero tudo de uma vez

Eu só tenho um simples desejo

Hoje eu só quero que o dia termine bem..." ♪ (Luciana Mello)

♥ Otávia deseja que o dia termine muito bem ♥

Comidinha rápida e saudável com pão sírio (ou Rap 10)

Olá pessoal,
Hoje trouxe pra vocês uma dica saudável e rapidinha pra quem quer manter a forma depois de toda a comilança da Páscoa, porque não sei vocês, mas por aqui rolou muuuito chocolate. Fiz uma sobremesa de chocolate que quero passar pra vocês depois, pois vale muito a pena, sucesso garantido. Mas, voltando a comidinha saudável...
Apresento-os minhas criações de pizza, ou se for enrolada ela pode ser chamada de sanduíches.

Os sabores são, da esquerda pra direita de baixo pra cima:

• Alcaparras com molho de mostarda;
• Tomate com orégano e queijo;
• Espinafre com queijo;
• Especiarias.

De pertinho a pizza de espinafre com queijo

De pertinho a de alcaparras com molho de mostarda

Se não tiver pão árabe use estes discos de massa da foto

Uma receita leve, prática e rápida. Você pode usar a sua imaginação e criar seus próprios sabores.

O que eu usei: 

Para a pizza

Pão árabe (ou se não encontrar pode ser o Rap 10, vende em muitos supermercados,são discos de massas na versão normal e integral) e os ingredientes que encontrei por aqui. Em todos eles coloquei queijo, com a exceção do de especiarias (fiz um molho com azeite e vários temperos que eu tinha aqui: salsinha desidratada, chimichuri, ervas -finas e pimenta calabresa, ficou bem picante... eu adoro). Levo ao forno (pode ser elétrico) até o queijo derreter.

Para o sanduíche

Pão árabe mais todos os ingrediente acima. Coloco os ingredientes dentro do pão e enrolo. Agora se você usar o Rap 10, precisa levar a uma frigideira antes de preparar o sanduíche (na embalagem vem as instruções).

E então, quem se anima?

Bjs.

Pensamento do dia:

"Seja como for o que penses, creio que é melhor dizê-lo com boas palavras."

(William Shakespeare)

♥ Otávia deseja pra você uma vida leve e saudável ♥

Anéis para guardanapo de tecido

Olá queridos leitores, como foram de Páscoa? A minha foi bem tranquila até o final do preparo de uma salada que eu estava fazendo. Estava usando pimenta dedo de moça e pimenta de cheiro, quando minhas mão começaram a queimar. Uma hora depois e a coisa só piorava, então procurei na internet algumas informações e meu estado melhorou (usei azeite e tomei um analgésico, lá falava que não pode ser nenhum tipo de óleo refinado. No lugar do azeite pode ser pomada pra assadura). É bem dolorida esse tipo de queimadura. Acho que deve ser causada pelas sementes da pimenta.Mas vamos ao que interessa.
Fiz um fondue de queijo e outro de chocolate neste fim de semana para uma comemoração de aniversário. Se teve bolo? Simmmmmmm, mas não foi um bolo qualquer, fiz "Pop cake de limão siciliano, doce de nozes com cobertura de chocolate branco", uma delícia. Depois mostro a receita. Os anéis de guardanapo usados nesse jantar foram executados com antecedência. Além de bonitos,eles deixam qualquer ceia mais elegante e charmosa. Bora ver.

Materiais usados:
Tubo de papelão (daqueles que vem com papel alumínio ou papel toalha)
Fitas
Pérolas
Linha e agulha para costurar as flores
Cola quente
Serra para cortar o tubo

Modo de execução: (fotos)

Anéis já cortados

Enrolar a fita e colar com a cola quente

Fazer um alinhavo, puxar e enrolar formando uma flor

Colar um pedaço de fita e a flor no anel

Anel pronto para ser usado

Jantar com muito charme

E então, gostaram da dica de hoje? Espero que sim. Comentem, adoro ler o que vocês escrevem.
Bj enorme.

Pensamento do dia:

"Na plenitude da felicidade, cada dia é uma vida inteira."

(Goethe)

♥ Otávia adora fondue ♥