Baba de moça (Viagens pelo mundo - Portugal)

Bom dia pessoal,
Conforme o prometido, vim trazer a receita da "Baba de moça" que prometi ontem (mais um episódio de Viagens pelo mundo, agora Portugal).
Eu usei as gemas que sobraram do "Pudim de Claras", logo o rendimento é bem pouco, mas pra mim foi tudo bem, porque eu só queria a "Baba de moça" pra servir com o pudim. No final acabei servindo também só a "Baba de moça" sozinha.
As gemas não estavam bem amarelinhas como eu gosto mas ficou uma delícia mesmo assim.

Pudim de claras + Baba de moça= Delícia

Bora pra receita:

Baba de moça

Ingredientes:

4 gemas

½  xícara (chá) de açúcar

½  xícara (chá) de água

½ vidro de leite de coco

Modo de preparo:

Leve ao fogo o açúcar e a água numa panela até eles dissolverem.

Coe as gemas numa peneira e misture o leite de coco.

Em seguida, misture essa mistura de gemas à mistura de açúcar que está fogo e cozinhe em fogo baixo até  que ele engrosse.

Dica:

Sirva a baba de moça com canela ou por cima do pudim de claras.

Pensamento do dia:

“Sentir é criar. Sentir é pensar sem ideias, 

e por isso sentir é compreender, visto que o universo não tem ideias.”

(Fernando Pessoa)

♥ Otávia sente, pensa, tem ideias... ♥