Chutney de manga maravihoso

Olá pessoal,
Trouxe pra vocês uma receita muito gostosa de "Chutney de manga" que fiz outro dia. Aproveitei e fiz dois potes customizados para presentear (mostro como fiz em outro post).
Vamos nos deliciar?

Ingredientes

Ingredientes picados

Cozimento

O chutney já frio e nos potes

Esperando o seu ou sua nova degustadora

Viram como ficou? Maravilhoso. Melhor do que olhar é comer. Quer saber a receita? Anota aí.

Chutney de manga maravilha

Ingredientes:

·         2 mangas maduras picadas

·         2 xícaras de açúcar mascavo

·         2 xícaras de vinagre de maçã

·         2 colheres de sopa de gengibre bem picadinho

·         2 dentes de alho picadinhos

·         2  colheres de mostarda

·         ½ pimenta vermelha picada (se preferir algo menos picante use pimenta-do-reino moída)

·         ½ pau de canela

·         1/2 colher (chá) de sal

·         1 xícara de passa picadas

Peparo:
Atenção: antes de picar a pimenta dedo-de-moça use luvas ou muito cuidado pra não entrar em contato com as sementes pois elas podem causar queimaduras. É serio, aconteceu comigo e foi bem desagradável. Fiquei horas com as mãos ardendo.

Misture o açúcar e o vinagre numa panela e leve ao fogo alto, quando levantar fervura adicione o restante dos ingredientes.

Deixe cozinhar e mexa de vez em quando até se formar um caldo grosso.

Deixe esfriar e guarde em um recipiente de vidro na geladeira.

Acompanha:

Carnes assadas (carneiro, boi, aves) e queijo (como entrada). São algumas sugestões, mas quando faço por aqui, acompanha quase tudo ;-)

Acho uma boa sugestão para presentear alguém. Espero que tenham gostado.

Bjs

Pensamento do dia:

♪ "...Pra viver e pra ver

Não é preciso muito

Atenção, a lição

Está em cada gesto

Tá no mar, tá no ar

No brilho dos seus olhos

Eu não quero tudo de uma vez

Eu só tenho um simples desejo

Hoje eu só quero que o dia termine bem..." ♪ (Luciana Mello)

♥ Otávia deseja que o dia termine muito bem ♥

Comidinha rápida e saudável com pão sírio (ou Rap 10)

Olá pessoal,
Hoje trouxe pra vocês uma dica saudável e rapidinha pra quem quer manter a forma depois de toda a comilança da Páscoa, porque não sei vocês, mas por aqui rolou muuuito chocolate. Fiz uma sobremesa de chocolate que quero passar pra vocês depois, pois vale muito a pena, sucesso garantido. Mas, voltando a comidinha saudável...
Apresento-os minhas criações de pizza, ou se for enrolada ela pode ser chamada de sanduíches.

Os sabores são, da esquerda pra direita de baixo pra cima:

• Alcaparras com molho de mostarda;
• Tomate com orégano e queijo;
• Espinafre com queijo;
• Especiarias.

De pertinho a pizza de espinafre com queijo

De pertinho a de alcaparras com molho de mostarda

Se não tiver pão árabe use estes discos de massa da foto

Uma receita leve, prática e rápida. Você pode usar a sua imaginação e criar seus próprios sabores.

O que eu usei: 

Para a pizza

Pão árabe (ou se não encontrar pode ser o Rap 10, vende em muitos supermercados,são discos de massas na versão normal e integral) e os ingredientes que encontrei por aqui. Em todos eles coloquei queijo, com a exceção do de especiarias (fiz um molho com azeite e vários temperos que eu tinha aqui: salsinha desidratada, chimichuri, ervas -finas e pimenta calabresa, ficou bem picante... eu adoro). Levo ao forno (pode ser elétrico) até o queijo derreter.

Para o sanduíche

Pão árabe mais todos os ingrediente acima. Coloco os ingredientes dentro do pão e enrolo. Agora se você usar o Rap 10, precisa levar a uma frigideira antes de preparar o sanduíche (na embalagem vem as instruções).

E então, quem se anima?

Bjs.

Pensamento do dia:

"Seja como for o que penses, creio que é melhor dizê-lo com boas palavras."

(William Shakespeare)

♥ Otávia deseja pra você uma vida leve e saudável ♥

Anéis para guardanapo de tecido

Olá queridos leitores, como foram de Páscoa? A minha foi bem tranquila até o final do preparo de uma salada que eu estava fazendo. Estava usando pimenta dedo de moça e pimenta de cheiro, quando minhas mão começaram a queimar. Uma hora depois e a coisa só piorava, então procurei na internet algumas informações e meu estado melhorou (usei azeite e tomei um analgésico, lá falava que não pode ser nenhum tipo de óleo refinado. No lugar do azeite pode ser pomada pra assadura). É bem dolorida esse tipo de queimadura. Acho que deve ser causada pelas sementes da pimenta.Mas vamos ao que interessa.
Fiz um fondue de queijo e outro de chocolate neste fim de semana para uma comemoração de aniversário. Se teve bolo? Simmmmmmm, mas não foi um bolo qualquer, fiz "Pop cake de limão siciliano, doce de nozes com cobertura de chocolate branco", uma delícia. Depois mostro a receita. Os anéis de guardanapo usados nesse jantar foram executados com antecedência. Além de bonitos,eles deixam qualquer ceia mais elegante e charmosa. Bora ver.

Materiais usados:
Tubo de papelão (daqueles que vem com papel alumínio ou papel toalha)
Fitas
Pérolas
Linha e agulha para costurar as flores
Cola quente
Serra para cortar o tubo

Modo de execução: (fotos)

Anéis já cortados

Enrolar a fita e colar com a cola quente

Fazer um alinhavo, puxar e enrolar formando uma flor

Colar um pedaço de fita e a flor no anel

Anel pronto para ser usado

Jantar com muito charme

E então, gostaram da dica de hoje? Espero que sim. Comentem, adoro ler o que vocês escrevem.
Bj enorme.

Pensamento do dia:

"Na plenitude da felicidade, cada dia é uma vida inteira."

(Goethe)

♥ Otávia adora fondue ♥

Espelho sunburst e Guirlanda de boas-vindas

Olá leitores queridos, como foi o final de semana?
Hoje trouxe pra vocês algumas artes que andei fazendo por aqui...

Um espelho sunburst...

E uma guirlanda para dá boas-vindas a todos que chegam por aqui...

Detalhes da plaquinha

Detalhes das flores e do casal de passarinhos

E então, o que acharam? Eu gostei muito, e o melhor, não gastei quase nada.
O espelho sunburst foi totalmente inspirado no espelho da Margaret (margaretss). Eu gostei tanto que já quero fazer outro.
Veja os materiais:

Espelho sunburst:
Palitos de churrasco
Bolinhas de isopor
Purpurina e cola para jogar por cima das bolinhas de isopor)
1 espelho redondo (daqueles chineses)
Pérolas
Prato de bolo de isopor (veio com uma torta)
Um pedaço de papelão dourado (recortei ma caixa de bombom)
Cola quente
Lacre de latinha de refrigerante (para fazer o gancho atrás do espelho)

Guirlanda:
Cipó tipo guirlanda (não sei o nome exato)
Flores de feltro (eu mesma fiz)
Filó
Pérolas
Um casal de passarinhos
Fita de cetim
Cola quente

Plaquinha da guirlanda:
Um pedaço de MDF (usei a parte de um porta-retrato e serrei a ponta para fazer a ponta da casinha)
Letras de EVA
Moldes de letras (peguei na internet)
Tintas branca e marrom para fazer a pintura tipo proveçal
Pincel


Essas são apenas algumas dicas, inspirem-se e criem também as suas artes.

Pensamento do dia:

"Não existe um caminho para a felicidade. A felicidade é o caminho. "

(Mahatma Gandhi)

♥ Otávia, pérolas, brilhos... ai, ai ♥

Bolo de caneca de chocolate e de maracujá

Olá queridos leitores,
Hoje eu estava com uma vontade de comer um bolo, mas sem mínima vontade de fazer... resolvi fazer um bolo de caneca. Confesso que não é um dos meus favoritos, acho muito seco no meio do bolo, mas fiz assim mesmo, mas dando um "tom" a mais...
Fiz dois sabores: chocolate e maracujá. Bora espiar.

Bolo de caneca de chocolate

Bolo de caneca de maracujá

Visão geral

A receita é daquelas que achamos na internet, mas o pulo do gato mesmo é você colocar um pedaço de chocolate dentro da massa... lembra um petit gateau \0/ (dica).
No bolo de maracujá usei o chá de maracujá "delícia" que tinha feito outro dia (reveja aqui: Chá de maracujá delícia).

Bjs.

Obrigada pela visita.

Pensamento do dia:

O verdadeiro significado das coisas é encontrado ao se dizer as mesmas coisas com outras palavras.

(Charles Chaplin)


♥ Otávia deseja um ótimo fim de semana para todos ♥

Pérolas, renda, vela, difusor de aroma e caixa

Olá leitores queridos, como estão?

A ideia que trouxe hoje é unir o charme com a reciclagem... e por que não? Ah, pra quem não sabe eu adoro pérola, inclusive outro dia comprei um saco e agora estou distribuindo pérolas pela casa ;-) O post de hoje fala um pouco delas.
Eu tinha uma caixa de vidro que eu dei de lembrança no meu casamento, peguei um pote de vidro daqueles que vem com patê  e um vidro de leite de coco. Juntei tudo e olha no que deu...

A casa (mais precisamente o banheiro) ganhou um porta sabonetes, um porta vela e um difusor super charmosos - o difusor eu já tinha, foi eu mesma que fiz.

De pertinho

O que usei: (PAP)
Pérola
Cola quente
Renda
Fita cetim fina
Vidros diversos

Super fácil de ser executado. Então, animem-se.
Espero que tenham gostado do post. Mandem notícias.
Bjs

Pensamento do dia

                     " Acreditar é essencial, mas ter atitude é o que faz a diferença".
                                                            (não sei o nome do autor)

♥ Otávia sempre encontra pérolas pelo caminho ♥

Sobremesa "retrô"

Hoje vim mostrar pra vocês uma sobremesa que fiz outro dia por aqui.
É uma sobremesa fácil, mas requer antecedência no preparo, nada muito complicado... vamos lá.

Abacaxi retrô

Ingredientes:

1 Abacaxi 

1 caixa de maria-mole
 200 g coco fresco ralado
500 g chantilly
1 xícara amêndoas laminadas
1 xícara cerejas frescas

Modo de preparo:

Prepare a maria-mole no dia anterior conforme as instruções da embalagem. 

Corte o abacaxi e a maria-mole em cubos. Adicione cereja fresca sem caroço.

Adicione o creme de leite batido como chantilly e misture bem. Adicione o coco fresco e as amêndoas laminadas já tostada. Misture bem e sirva dentro do abacaxi e finalize com cerejas frescas.

Ah, neste dia fiz também este drink, uma mistura de Curaçau Blue, Vodca e coco ralado com um pouco de açúcar. Servi com uma rodela de limão pra fazer um charme ;-)

Espero que façam em suas casas.

Beijos.

Pensamento do dia:

"Nas grandes batalhas da vida, o primeiro passo para a vitória é o desejo de vencer." 

(Marhatma Gandhi)

♥ Otávia acha que a vida deve ser  simplificada ♥

Chá de maracujá "delícia"

Olá pessoal, quanto tempo, não é mesmo?!
Mas não desisti do blog não... tentarei postar com mais frequência.
Trouxe algo pra deixar todos mais calmo...Uma experiência para o corpo e os sentidos. Uma receita de chá de maracujá que fez muito sucesso pelas bandas de cá. Bora anotar...

Chá de maracujá "delícia"

Ingredientes:

 1 xícara de açúcar (pode colocar um pouco menos, se você assim como eu não gosta de muito doce)
     Uma unidade de canela em pau
2 Maracujás 

1 litro água fervente

Modo de fazer:

Faça uma calda clara com o açúcar e a canela numa panela (cuidado pra não deixar queimar # pode ser um momento tenso... kkk). Adicione os maracujás e em seguida a água fervente. Deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo e mexa de vez em quando. Desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. Coe e sirva em xícaras ou na própria casca do maracujá como eu fiz. Ah, pode ser servido gelado também. Delícia! 

Experimentem e depois me contem esta experiência para o corpo e para os sentidos.

Beijocas.

Pensamento do dia:

“Nós nunca descobriremos o que vem depois da escolha, se não tomarmos uma decisão. Por isso, entenda os seus medos e jamais deixe que eles sufoquem os seus sonhos.”

(Alice no País das Maravilhas)

♥ Otávia anda muito ansiosa... chá de maracujá resolve? kkkk ♥

Dia Mundial do Gato - 17 de fevereiro

Olá meus queridos,
Passando rapidinho para desejar um Feliz Aniversário para estes que são tão especiais em nossas vidas:
os gatos.
Beijo grande.

♥ Otávia adora bichos... e ama seus gatinhos ♥

Frase do dia :

" O gato é uma lição diária de afeto verdadeiro e fiel. 

Suas manifestações são íntimas e profundas. 

Exigem recolhimento, entrega, atenção!"

(Artur da Távola)

Amor incondicional

Uma imagem vale mais que mil palavras...

 Imagem: Google

Lindosss!

Pensamento do dia:

"Um dia, um velhinho foi a uma de suas consultas periódicas ao médico,
só que desta vez um pouco apressado.
O médico então lhe perguntou:
- Pq a pressa? e ele respondeu:
- Todos os dias neste horário vou visitar minha esposa que está num asilo. E o médico comentou:
- Que bacana! Então vcs matam as saudades, batem papo, namoram um pouquinho!! E o velhinho diz:
- Não! Ela não me reconhece mais, por causa de sua doença.
O médico surpreso então pergunta:
- Mas pq então tanta pressa para vê-la, já que não o reconhece mais?
E com um sorriso no rosto, o velhinho responde:
- Mas eu a reconheço! Eu sei quem ela é e o que representa na minha vida há tantos anos. Por isso todos os dias eu a reconquisto, como se cada conquista fosse única e verdadeira. Este é o verdadeiro amor....INCONDICIONAL!!!"

(Não sei a autoria) 

♥ Otávia ficou sem palavras... Lindo  ♥